Elke laatste zaterdag van de maand
wordt er op ambachtelijke wijze brood
gebakken in de houtgestookte leem-oven.
U kunt vanaf 11 uur een kijkje komen nemen.
p.s Kijk voor Praktische informatie ook even onderaan deze pagina
Laatste Nieuws
We bakken op zaterdag 25 April met een oranje tint
Op Zaterdag 25 April gaan we weer twee keer bakken, Alle twee de keren met een Oranje tint en met een herstelde oven. De afdekkende leemlaag was toe aan herstel, na meer dan 10 jaar bakken. Dank aan Hans Hanssen die daarbij geholpen heeft. Daardoor kunnen de komende...
We bakken op zaterdag 28 Maart, TWEE keer brood!
Ook op de laatste zaterdag van Maart (de 28e dus) wordt er weer brood gebakken. Na de overheerlijke worstenbroodjes van de vorige maand bakken we deze maand twee keer met een ander bijzonder broodje. Natuurlijk vinden we het erg leuk als u weer komt. Er zijn 4...
We bakken op zaterdag 28 Februari, 1 keer voor u brood in de houtoven!
Aanstaande zaterdag 28 Februari is het weer de laatste zaterdag van de maand en dus stoken we 's ochtends de houtoven weer op. Wij, de vrijwilligers van Bakhuys De Heen kijken er weer naar uit u weer te zien. Afhankelijk van de temperatuur buiten en in de oven en het...
Bakhuys De Heen, inclusief terreinen en gebouwen van De Uitwijk, zijn hieronder via Google Streetview te verkennen.
Nog wat leuke Nieuwtjes
10 Jaar bakken bij het Bakhuys De Heen
In Juni 2014 werd gestart met de restauratie van het bakhuisje achter Pannenkoekenboerderij De Uitwijk. Een jaar later (Juni 2015) werden de eerste broden in de houtoven van het Bakhuys De Heen gebakken. Op 28 Juni 2025 wordt/is ’10 jaar bakken’ uitgebreid gevierd. Het bakhuys draait volledig op vrijwilligers met wie in dit artikel van de Steenbergse Courant / Kijk op steenbergen nader kennis wordt gemaakt.
Ook verscheen er in Juni 2025 een uitgebreid artikel over Bakhuys De Heen op de website van VVV Brabantse Wal. Klik hier voor het artikel
Hoe maken we brood
Op de open dagen demonstreren wij het stookproces van de houtbakoven en het bereidingsproces van meel en bloem tot het uiteindelijke vloerbrood. Zie foto’s open dagen .
Of bekijk de impressie van: SLOS-tv d.d. 30-09-17
Het Museum
Bezoek naast het bakgedeelte vrijblijvend het museumgedeelte zodat u kunt zien dat we er alles aan doen om de schenkingen van dit erfgoed te bewaren voor de toekomst.
Het Bakhuys bevindt zich op het terrein van
Camping & Chaletparc De Uitwijk
Adresgegevens
Dorpsweg 136
4655 AH De Heen
Goed om te weten:
- U kunt bij het Bakhuys alleen contant afrekenen
- Als we twee keer bakken komt het brood 's ochtends tussen 11:45 en 12:15 uit de over en 's middags tussen 15:00 en 15:30. Dit is afhankelijk van weer- en broodrijs omstandigheden. Als we 1 keer bakken is alleen de ochtend tijd van toepassing
Contactgegevens
Tel: 0167-560000
info@de-uitwijk.nl